Alphabetical Encyclopedia of Cognac, Houses&Brands, Facts

stav knihy: dobrý, predná doska na väzbe trochu poškrabaná váha 6,5 kg Predstavujeme vám prvé vydanie Abecednej encyklopédie o koňaku v anglickom jazyku. Som veľmi rád, že sa nám podarilo po slovenskom vydaní zrealizovať prvé anglické vydanie a urobiť tak prvý krok na ceste k posilneniu odborného vzdelávania nielen na slovenských školách a univerzitách, ale aj na odborných školách a univerzitách v EU. Naším prvoradým cieľom je prácu s koňakom, ktorej sa venujeme už 15 rokov, pretavovať do vzdelávania. Želáme si, aby koňak – nezmazateľná súčasť gastronomického dedičstva ľudstva prenikal do učebných osnov na všetkých stupňoch škôl nielen na Slovensku, ale aj v celej Európe. Naša činnosť tiež poskytuje skvelý materiál na samoštúdium. Nastupujúcej generácii otvárame pomyslené dvere do sveta gastronómie, za ktorými ju čaká nevídané množstvo príležitostí pre ich osobnostný a kariérny rast. Veľmi si želám, aby si táto publikácia našla svoje miesto v školských knižniciach a stala sa užitočnou pomôckou pre žiakov a študentov odborných škôl. Moje vrelé poďakovanie patrí inštitúcii AEHT the Association of European Hotel and Tourism schools za podporu vzdelávacích projektov Cognac Embassy.